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                            食品級氯化鎂做豆腐

                            發布時間:2019-10-17

                            鹵水點豆腐中的鹵水就是氯化鎂,這里的氯化鎂是食品級的氯化鎂,并不是工業上用的,通常情況下是制作1公斤的豆腐用0.05到0.08公斤的食品級氯化鎂水,在電視中或是做豆腐的師傅一般是一遍在攪豆漿一遍不停的倒氯化鎂溶液,其中氯化鎂起到的作用就是讓蛋白質發生凝固的作用。這種通過氯化鎂點出的豆腐,整體發硬,有彈性,吃起來還比較嫩,豆香味十足。以上是氯化鎂廠家雨澤的總結,如有關于氯化鎂的問題請登錄www.rezhate.com


                              ♥本文關鍵詞:氯化鎂廠家,食品級氯化鎂
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